Fixa själv kanelbullekladdkaka

•

Underbart god kanelbullekladdkaka

Älskade KANELBULLE, älskade KLADDKAKA. Om ni skulle ta och ingå ett äktenskap?

Den här kanelbullekladdkakan ser ut som en gigantisk kanelbulle och är helt fantastisk. Smörig smet som kryddats av nymald kardemumma och med en läcker fyllning av smör, kanel och socker. Dessutom är den väldigt enkel att FIXA SJÄLV.

Lämna gärna en kommentar i anslutning till filmen på Fixasjalv på Facebook&#; det är så kul att få veta vad ni tycker.

När smeten ser ut så här är man ju bara tvungen att provsmaka några skedar&#;

FYRA TIPS

Använd nymortlad kardemumma. Alltså inte pulver utan kardemummakärnor som du själv mortlar. Mycket finare och framförallt: MYCKET godare.
Använd smör. Helt enkelt för att smör är godast.
Tiden i ugnen som jag anger gäller en form med 28 cm i diameter. Har du en mindre form blir kakan tjockare och du behöver alltså längre tid i ugnen. Känn dig fram.
Blir det kanelfyllning över? Den kommer att stelna något och bli som en kräm och kan med fördel serveras till kakan tillsammans med grädden. Närmare himmelriket kommer du inte!

Kanelbullekladdkakan blir verkligen som en GI

•

Om det är något bakverk som alltid går hem så är det kanelbullar, det slår liksom aldrig fel.

I min familj har vi ätit kanelbullar året runt så länge jag kan minnas. Ja, det finns verkligen bullar på faten vid varje festligt tillfälle och det blir aldrig uttjatat.

Ett annat bakverk som jag inte kan få nog av är kladdkaka och därför kommer receptet nedan vara oslagbart.

Ja, för vad händer egentligen om man slår ihop kanelbullar och kladdkaka? Jo, det blir något nytt alldeles utsökt fika.

Recept: Kanelbullekladdkaka

Ingredienser:

g smör
3 dl strösocker
2 msk kardemumma
4 ägg
2 1/2 dl vetemjöl

Fyllning:

50 g smör
2 msk kanel
2 msk strösocker

Tillbehör:

Så gör du kanelbullekladdkakan

1. Sätt ugnen på grader

2. Smält smör i en kastrull och låt det svalna. Tillsätt socker, kardemumma, strösocker och vetemjöl och blanda till en smet.

3. Lägg bakplåtspapper på botten av en springform (form med avtagbar kant). Häll i smeten.

4. Smält smör till fyllningen och tillsätt strösocker och kanel.

5. Ringa fyllningen i cirkelformade rörelser över smeten i springformen. Målet är att få det att se ut som en stor kanelbulle.

6. Avsluta med att strö på

•

Kanelbullekladdkaka

Igår var detta ju kanelbullens dag, säkert ingen likt missat&#; eftersom mina tjejkompisar skulle anlända på kvällsfika så passade det utmärkt att testa något nytt, en kanelbullkladdkaka. En saftig och lättbakad kladdkaka liksom jag serverade fluffig vaniljvisp till, åh så gott! Blev helt klart erkänd av alla!

Kanelbullekladdkaka &#; flera olika recept

Det finns flera olika anvisning av denna, bl.a hos Fixa egen, Fridas bakblogg, och denna som jag hittade hos Fridas Food. Jag valde den eftersom den existerar toppad tillsammans med mandelmassa&#;älskar mandelmassa!

Kanelbullekladdkaka &#; ifrån Fridas Food

Ingredienser:
75 gram smör
50 gram ljus choklad
2 st ägg
2 dl socker
1/2 tsk vaniljpulver
2 ½ dl vetemjöl
gram mandelmassa
2 tsk kanel
Pärlsocker
Vaniljglass, vaniljvisp eller lättvispad grädde

Kanelbullekladdkaka &#; Gör sålunda här:

1) Sätt ugnen vid grader.

2) Finhacka eller tår chokladen.

3) Smält smöret samt rör inom chokladen.

4) Rör ihop hönsägg och sötningsmedel. Vispa ej!

5) Tillsätt mjölet och vaniljpulver och rör om.

6) Tillsätt smör & chokladblandningen samt rör om.

7) Smörj enstaka form tillsammans avtagbara kanter och pudra på vetemjöl runt angående kanterna.