Rödbeta små barn
•
S&#; nyttig &#;r r&#;dbetsjuicen
De senaste åren äger rödbetsjuice fått ett uppsving, framför allt i träningskretsar. Lite rödbetsjuice före träningen ska i enlighet med förespråkarna utveckla prestationsförmågan, ett fåtal löpare för att springa fortare och cyklister att orka cykla längre. Drycken kallas ibland till ”sund doping” och före OS inom London dracks det tydligen så många rödbetsjuice för att spelen kallats för ”Beet root Olympics”. Även till äldre påstås den röda drycken artikel ett hälsoelixir då den sänker blodtrycket.
I vårt test av tolv rödbetsjuicer besitter vi valt produkter såsom innehåller minimalt 90 andel rödbeta. flera tillverkare marknadsför sina varor som rödbetsjuice trots för att de maximalt innehåller andra frukter, vilket har retat konsumenterna, dock eftersom oss vill undersöka hälsoeffekterna från de rena rödbetsjuicerna existerar de andra sorterna ej med inom testet. ett fåtal juicer innehåller dock andel rödbetsjuice.
– En sektion tillverkare besitter tillsatt lite citronjuice alternativt äppelcidervinäger, troligen för för att rödbeta besitter en ganska speciell, väldigt jordig, smakupplevelse, som man försöker pigga upp, säger Anna Edberg, projektledare vid Råd & Rön.
Ämnet liksom ligger på baksidan rödbetsjuicens goda rykte existerar nitrat
•
Nya rådet: Ge inte rödbetsjuice till små barn
Är du förälder kanske du har fått rådet att vänta med att ge gröna bladgrönsaker till ditt barn innan det fyllt ett år?
Nu utökar Livsmedelsverket rådet till att gälla även rödbetsjuice.
Anledningen är att dessa grönsaker innehåller stora mängder nitrat och nitrit. Dessa är kvävehaltiga ämnen som finns naturligt i bland annat en del grönsaker och brunnsvatten, och är giftiga för människor i höga doser.
– Som vuxen är det ingen fara att dricka rödbetsjuice. Men hos barn under ett år kan nitrit hindra transporten av syre i blodet. Därför avråder vi nu från att ge barn under ett år rödbetsjuice, säger Rickard Bjerselius, toxikolog, team risk- nyttohantering och miljö på Livsmedelsverket.
Minska intag av nitrat och nitrit
Rödbeta används ofta som färgämne till exempel till godis, glassar och smoothies. Vanligtvis behövs inte så mycket, men om du själv vill ge din 8-månaders en smoothie – tänk på det här:
– Smoothies på exempelvis spenat och rödbeta är ett bra sätt att få i sig grönsaker men undvik att förvara dem i rumstemperatur. Då kan det bildas mer nitrit i dryckerna, säger Rickard Bjerselius.
Bor ni så att ni får v
•
Vad får bebisar inte äta?
Barnavårdscentralen ger goda och professionella råd till föräldrar när det gäller kosthållningen för små barn. Utöver dessa rekommendationer, är det bra att även komma ihåg vilka livsmedel som man ska undvika före 1 års ålder. Nedan listar vi livsmedel man ska undvika i bokstavsordning.
Frukt- och grönsakskonserver
Det är bra att servera färska grönsaker och frukter eller som puréer, och inte använda konserver. I färska frukter och grönsaker är vitaminerna och mineralerna som bäst. Konservburkar kan avge metaller och andra skadliga ämnen som går in i frukten och grönsakerna.
Grönsaker som innehåller nitrat
Vissa grönsaker innehåller mycket nitrat. I kroppen förvandlas nitrat till nitrit, vilket i stora mängder kan störa syresättningen i kroppen. På grund av höga nitrathalter rekommenderas inte följande grönsaker till barn under 1 år:
- Juicer gjorda av betor
- Olika bladsallader (inklusive ruccola)
- Huvudsallad (bladsallad), kinakål, grönkål, kålrabbi
- Olika pumpor (ett undantag är sommarsquash, som passar också för barn under 1 år)
- Rädisa, selleri, fänkål
- Nässlor
- Tidig färskpotatis. Utöver nitrat kan färskpotatis innehålla solanin. Färskpot