Kejsarens gröna te
•
Nordqvist Te
In celebration of Moomin's 80th anniversary, Nordqvist presents a stylish tea storage box. The beautiful illustration of the Moomin Mystery box is created by Tove Jansson. One side of the box features the Moomins having fun at a party, while the other side shows them adventuring at sea. Join the adventure!
Inside the metal box, you'll find 24 charming little heart-shaped packs, each containing delicious tea blends in pyramid bags.
Additionally, the box includes a stylish collectible card, perfect for framing.
•
Det vi kallar te existerar bladen ifrån en lågväxtväxt, som helt enkelt heter tebusken. till att behärska dricka bladte måste man skörda bladen. Likt rosor så ligger bladen inom knoppar innan de utvecklas, och även teknopparna kunna skördas.
Vår atmosfär består mot ca 20% av syre. Syre tycker om för att reagera tillsammans andra atomer och den processen kallas oxidering. då tebusken existerar hel samt orörd äger cellerna olika membran samt hinnor såsom hindrar syret från för att reagera tillsammans dem. nära skörden bryts blad samt stjälkar från och utför att cellerna går sönder och ett liten oxideringsprocess börjar nära snittytan var bladen bröts av. detta är både bra samt dåligt. Oxideringen ändrar smaken och karaktären på tebladen. I vissa fall önskar man äga förändringen dock i andra fall önskar man äga kvar bladen så ursprungliga som möjligt.
Om man bara låter tebladen lufttorka efter plockning får man vitt te, vilket alltså existerar det minimalt processade från alla teer.
Oxideringen kan avbrytas genom för att man hettar upp tebladen till ovan 85 grader, och görs detta noggrann efter skörden får
•
Grönt te
Grönt te (med kinesiska tecken: 绿茶, pinyin: lǜchá) är äkta te (det vill säga blad från Camellia sinensis), som inte är oxiderat. Grönt te är populärt i Kina och Japan och har på senare år även blivit mer förekommande i västvärlden som traditionellt mest druckit svart te (som genomgått en högre grad av oxidering). Tillverkning av grönt te sker även i Vietnam, och idag också i Sri Lanka, Indien och delar av Afrika.
Sedan tebladen skördats upphettas de för att oxidering inte ska börja vilket gör att den gröna klorofyllen behålls. I äldre tider skedde detta genom ångning, vilket fortfarande är fallet i Japan, men i Kina har den metoden ersatts av upphettning i stekpannor, en metod som anses lämna bladen med mer smak. Tebladen torkas sedan. Exakt hur beredningen går till skiljer sig mellan de olika tesorterna.
Kända gröna teer från Kina
[redigera | redigera wikitext]Gröna teer från Kina, och kinesiska teer i allmänt, sorteras ofta efter var de kommer ifrån. Det är inte alls omöjligt att man kan hitta ett Mao Feng som odlats i Yunnan fastän plantan ursprungligen kommer från Anhui, det finns dock ofta en del likheter mellan olika sorter från samma provins och