Enkel potatissallad till många
•
4 portioner
Ingredienser
- 1 kg färskpotatis, Folva, Sava alternativt egen favoritsort
- ½ &#; 1 dl gräslök
- 1 st( g) rödlök
Marinad:
- 3 msk rapsolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk senap, grovkornig
- 1 tsk honung
Av: Eleonor Schütt och Margareta Andersson
SKRIV UT RECEPTET
En underbart god samt fräsch potatissallad som existerar fantastiskt god till bearbetat med rök fisk. lätt att tillaga och går bra för att förbereda samt stå svalt till middagen serveras.
Foto: Eleonor Schütt samt Margareta Andersson
Gör så här
- Koka upp vatten.
- Skala potatisen alternativt skrubba färskpotatisen och dela i bitar.
- Lägg potatisen inom kokande vatten.
- Koka potatisen tills innertemperaturen existerar 96°C samt ånga från eller använd kall kokt tärnad potatis.
- Skala och rundel rödlöken tunt.
- Blanda ingredienserna mot marinaden samt häll den över den varma potatisen.
- Vänd ner gräslök och rödlök.
- Smaka av samt kyl.
- Dekorera tillsammans fint hackad gräslök samt tunt skivad rödlök.
Fler goda potatisrecept
Risus eget massa pellentesque ornare at sit amet lectus. Nulla facilisi. Aliquam porttitor a arcu eu finibus. Integer semper quis libero non ornare.
Det finns otroligt många olika recept p
•
Enkel och god potatissallad
Potatissallad är alltid gott. Denna sallad passar perfekt på buffén till jul, påsk och midsommar eller som ett tillbehör till något grillat. Är man fler än fyra vuxna personer behöver receptet kanske dubblas.
Ingredienser till en liten karott
- g kokt kall potatis (fast)
- g creme fraiche
- 2 msk majonnäs
- 1 tsk senap
- 1 liten rödlök
- 2 msk hackad dill
- 3 msk kapris
- 2 msk finhackat äpple
- 2 msk hackad ättiksgurka
- örtsalt
- någon nypa svartpeppar
Gör så här: Koka potatisen med skalet på. Se för all del till att potatisen inte blir överkokt. Låt potatisen svalna. Finhacka den röda löken, gurkan och äpplet. Blanda crème fraîche, majonnäs, senap, dill, salt och peppar i en skål. Blanda sedan ner två tredjedelar av löken, all gurka och äpple, 2 msk kapris i crème fraîche blandningen. Skär den svalna potatisen i tärningar och lägg ner i skålen och blanda väl. Garnera med resten av rödlöken och kaprisen och strö gärna över lite dill.
Vi har även andra goda recept: potatissallad med basilika och parmesan, potatissallad med kål och morot, potatissallad med örter och somrig potatissallad.
Theres Lundén
Våra senaste inlägg
•
Potatissallad &#; på 5 olika vis
Potatissallad- så himla gott! Här har vi samlat våra godaste potatissallader.
Det viktigaste när man gör en potatissallad är att potatisen inte är överkokt. Det är också viktigt att salladen få stå i kylen någon timme innan servering så att potatisen får dra till sig alla smaker. Om salladen händelsevis inte skulle ätas upp vid ett tillfälle går det alldeles utmärkt att spara den i kylen i några dagar. Bli inte förvånad om salladen är ännu godare dagen efter.
Potatissallad med morot och vitkål
Ingredienser 4 portioner
Vinägrett:
½ dl äppelcidervinäger
1½ dl rapsolja
msk dijonsenap
1 pressad vitlöksklyfta
Örtsalt
Salladen:
1 kg fast potatis, gärna Cerie
1 litet färskt kålhuvud eller ½ vitkålshuvud
morötter
1 liten röd lök
Tamarikryddade mandlar
Gör så här: Koka potatisen och låten den svalna. Bland ingredienserna till vinägretten. Skär kålen i bitar och separera varje blad. Finhacka löken. Skär tunna slantar av morötterna. Det blir särskilt fint om de skärs på snedden. Blanda salladen och ös över vinägretten. Det ska var a mycket vinägrett för då bli kålen mjuk och god. Låt salladen stå någon timmer och s