Niiinis lövbiff
•
Falsk lövbiff med falsk bearnaisesås
Supergott & enkelt
Igår lagade jag en rätt som legat i min &#;att laga&#; korg ett tag. Falsk lövbiff, det låter kanske konstigt men oj så gott det blev. Jag har ett helt gäng med såna &#;att prova&#; recept som jag sedan omvandlar efter tycke och smak och så blir det något kul man själv komponerat. Falsk lövbiff blev verkligen en riktig höjdare som funkar fintfint som vardagsrätt. Kan säga att familjen tyckte falsk lövbiff var mer en helgrätt faktiskt. Bara kul ju! Det må vara så att denna rätten är rätt falsk, men jäklar i gatan så gott det kan bli med falskt också. Milo och Tony åt tomt på tallriken, idag åt Elliot resterna och det var tomt på hans tallrik med. Det är det som är bra betyg hörni.
Den här falska bearnaisesåsen är det numera fler och fler som väljer att använda istället för vanlig. Dels så är den mer fettsnål, dessutom tycker många ett den är mycket godare!
Är du intresserad av fler kötträtter så har jag några riktigt goda tips här nedan, dessa är mycket omtyckta av mina följare:
• Galet god ragu på högrev
• Fläskytterfilé med himmelsk balsamsås
• Fläskytterfilé i sockerkaksform
• Gr • Hej igen! Dags för ett toppenrecept som jag lovar att du kommer gilla! Ja om du äter kött dvs. Jag åt av det här och kan säga att herreminjeeeeee så gott det kan vara med kött ibland. KRÄMIG LÖVBIFFSGRYTA, 4 port g lövbiff 2 msk oxfond 3 msk tomatpure 2 msk kalvfond 2 tsk soya 1 schalottenlök 3 dl vatten 3 &#; 4 dl grädde Svartpeppar Gör såhär: 1) Strimla lövbiffen och stek den lite snabbt i smör och olivolja. Ställ undan i en skål. 2) Ha i tomatpurén, låt den steka med en stund. Den avger en väldigt god smak när man&#;bränner&#; på den en stund. 3) Hacka löken och ha i den. Låt den steka med så den blir mjuk. 4) Häll i oxfond och kalvfond och vattnet. Låt stå och puttra på medelvärme tills vattnet reducerat nästan helt. 5) Häll på grädde och låt puttra på medelvärme i ca 10 &#; 15 min. Ha i köttet mot slutet och låt det värmas upp. Servera med ris eller kokt potatis och en grönsallad. Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringarHÄR Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i storyHÄR Följ mig gärna på Bloglovin så du inte m •Krämig lövbiffsgryta
Lövbiffsspett tillsammans gourmetsås
4 portioner
8 stora skivor lövbiff
2 msk japansk soya
4 msk sweet chilisås
2 msk olivolja
1 msk sesamolja
Gourmetsås:
1 skarlakansröd eller citrongul paprika
1/2 purjolök
1 msk dijonsenap
2 tsk grönpeppar
2 msk japansk soja
1 msk oxfond
1 grönsaksbuljongtärning
1,5 dl vatten
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
1) Skär lövbiffarna vid längden sålunda det blir stycken från varje.
2) fullfölja marinaden. Blanda japansk soja, sweet chilisås, olivolja samt sesamolja samt lägg inom köttet. Låt marinera minimalt 30 minuter, gärna längre. Trä vid lövbiffarna likt ett dragspel på spetten.
3) Lägg spetten på bakplåtspappersklädd plåt. Häll gärna marinaden över. Skjuts in inom ugnen, grader i ca 15 minuter. Kan räcka med mindre, håll koll så dem fått härlig färg.
4) Gourmetsås: Hacka peppar och purjolök. Stek grönsakshacket i olivolja. Det bör mjukna, ej få färg. Häll inom soja, dijonsenap, oxfond, grönpeppar, buljongtärning samt rör angående. Häll vid vatten samt låt puttra ett par minuter. Häll på creme fraiche samt grädde samt låt puttra i ytterligare 10 min. Rör angående då samt då. Servera med klyftpotatis eller s